marcipan.in.ua

  • Full Screen
  • Wide Screen
  • Narrow Screen
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Природный краситель - куркума

E-mail Печать PDF

куркумаНа вид пряность ярко-желтого цвета. Куркума является природным красителем, даже щепотка приправы добавленная в горячую воду, даст существенный окрас блюду.

У куркумы очень слабый, приятный, едва уловимый аромат. К еде пряность добавляют совсем немного, буквально на «кончике ножа», иначе можно испортить блюдо. Этого количества хватает для 1 килограмма риса. Куркума хорошо сочетается со всеми пряностями. Ее можно добавить и в рис, и в грибы, к курице, в яичницу, супы и многие другие блюда. От куркумы они приобретают приятный окрас.

Куркума полезна для здоровья. Она способствует омоложению организма, регулирует уровень холестерина в крови. Если болит горло можно попробовать полоскание раствором куркумы с медом.

Но куркуму категорически запрещается употреблять при гепатите и во время беременности.

Интересная статья? Поделись ею с другими:

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Мій кулінарний блог

Пісні бублики з кунжутом

Винка | 
Все частіше доводиться чути, що піст – це не лише... фото-рецепт...
Кокосове печиво

Винка | 
Після великодньої випічки завжди залишаються білки з яєць. Нерідко їх... фото-рецепт...

История продуктов

Карри - универсальная приправа из Индии

Приправа карри представляет собой смесь разных специй (от трех до тридцати...
История, происхождения и этимология барбекю

Не стареющая техника приготовления барбекю, до сих пор не...
Как выбрать уксус?

Недавнее советское прошлое приучило нас к тому, что уксус -...

Рецепт дня

Крем-суп из тыквы

Как известно тыква очень полезна для организма, а особенно весной,... подробнее...

Блины

Блины с апельсинами

Эти блинчики относятся к категории блинов с вариациями для тех,... подробнее...

Сладкая выпечка

Пиріг із троянд із сирковою начінкою

Дуже смачний сирний пиріг у вигляді букета троянд. Пиріг з... подробнее...

Десерты

Крем-брюле

Любимый десерт детства – крем-брюле. Воздушный крем отлично дополняет карамельная... подробнее...

Постный стол

Пісне овочеве рагу

Смачненьке пісне овочеве рагу добре смакує як друга страва. ... подробнее...

Православный стол

Пасхальный венок

Очень красивая и вкусная пасхальная выпечка. ... подробнее...
You are here